紫外線照射でビタミンD生成したハナビラタケを開発、日本初「食べるビタミンD」商品の発売を目指す

菌床きのこ生産・販売を行う株式会社森の環(本社：富山県高岡市、代表取締役：春日 勝芳)は2024年4月30日、紫外線をハナビラタケに照射してビタミンDを生成させる栽培および方法について、特許申請をいたしました。(特許申請者：株式会社NEOVAS※、特許出願番号：特願2024-73824) ※当社関連会社